La pratique la plus suprenante chez les Maoris, ce sont ces incroyables tatouages qui recouvrent toute la tête des hommes et le menton des femmes.
Ces tatouages sont appelés des "Moko" ou des "Ta Moko". Ils étaient faits en remplissant de pigment de suie de profondes entailles faites sur la peau.
Ca doit faire mal! Pourtant les Moko étaient réservés aux guerriers et aux personnalités inportantes, les personnes sans Moko étaient considérées comme sans aucun statut social.